تغذیه

  • یلدای خود را شور و رنگی نکنید!

    یلدای خود را شور و رنگی نکنید!

    دکتر سید ضیاء الدین مظهری، شب یلدا از یادگار های کهن ایران دانست و گفت: در آخرین روز پاییز و همراه با استقبال از زمستان با توجه به این که بنا به سنت ها تقاضا نسبت به تهیه برخی اقلام غذایی زیاد است، افراد سودجو از این فرصت و استقبال مردم استفاده می کنند و آجیل های کهنه، کرم خورده و یا

    ...
  • با خوردن این غذاها از آلودگی هوا در امان باشید

    با خوردن این غذاها از آلودگی هوا در امان باشید.

    احمد اسماعیل زاده متخصص تغذیه گفت: در هوای آلوده فلزات سنگین و ذرات معلق در هوا وجود دارد که عمدتا از طریق ریه و شش‌ها وارد بدن می‌شود که معمولا رژیم غذایی نقش موثری دارد. وی ادامه داد: اگر این آلاینده‌ها از طریق سیستم گوارشی جذب بدن شود در این صورت نکات تغذیه‌ای بسیار حائز اهمیت است.

    ...
  • 7 هشدار درباره حلیم

    7 هشدار درباره حلیم

    این روزها با زیاد شدن مشغله‌‌های کاری و نداشتن فرصت کافی، بسیاری از خانواده‌ها ترجیح می‌دهند حلیم را از بیرون بخرند چون معتقدند برای پخت نوع خانگی این غذا مدت زمان زیادی لازم است و از طرفی بافت حلیم خانگی به خوبی‌ بافت حلیم بیرون به اصطلاح کش نمی‌‌آید. گروهی هم حلیم‌‌هایی که به‌ صورت

    ...
  • بدترین نکات تغذیه‌ای که تابه حال شنیده‌اید

    بدترین نکات تغذیه‌ای که تابه حال شنیده‌اید

     به نظر می رسد هر روز ترفندها و نکات تغذیه ای جدیدی ایجاد می شود. هر زمان که سری به دنیای تغذیه بزنید با موارد و ترفندهای جدید تغذیه ای روبرو می شوید که شما را ترغیب می کنند رژیمی سالم داشته باشید. با وجود چنین حجم گسترده ای از اطلاعات، داشتن یک رژیم غذایی سالم ممکن است کمی گیج
    ...
  • خواص ژله

    خواص ژله

    سید مرتضی صفوی متخصص تغذیه با اشاره به اینکه پروتئین ژله برای کودکان و نوجوانانی که در دوران رشد هستند، مفید است، اظهار کرد: مصرف ژله برای مادران باردار و شیرده مفید و بلامانع است و تنها افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف ژله احتیاط کنند. وی ادامه داد: ژله تاثیری بر افزایش وزن ندارد،

    ...
  • خواص فلفل

    خواص فلفل

    فلفل‌ها کم‌کالری هستند؛ همه انواع آن‌ها منابع بسیار خوبی از ویتامین‌های A و C، پتاسیم، اسیدفولیک و فیبر هستند و همچنین مبارزه کننده با انواع بیماری‌های مزمن می‌باشند. فلفل‌ها در اندازه‌ها و رنگ‌های مختلفی وجود دارند. برخی از آن‌ها تند و برخی دیگر شیرین هستند. شما می‌توانید آن‌ها را
    ...
  • تحریم آشپزخانه با «خام گیاهخواری»

    تحریم آشپزخانه با «خام گیاهخواری»

    رژیم غذایی یک گیاهخوار واقعی را باید انواع و اقسام گیاهان و میوه‌ها تشکیل بدهد، اما حتی خیلی از گیاهخواران پروپاقرص هم از خوردن فرآورده‌هایی مثل شیر و ماست ابایی ندارند و فقط خط قرمز آنها خوردن گوشت حیوانات است. حالا اگر یک قدم از

    ...
  • واقعیت‌هایی درباره 5 ماده غذایی

    واقعیت‌هایی درباره 5 ماده غذایی

    به نظر می رسد باورهایی در مورد تعدادی از خوردنی ها و نوشیدنی ها وجود دارد که مردم هنوز هم به آنها معتقدند. از جمله بعضی ها که به خصوص مربوط می شود به این زمان از سال، مانند آنچه در مورد مواد غذایی موثر بر سرماخوردگی گفته می شود. در این مطلب به صورت متمرکز در مورد 5 ماده غذایی و
    ...
  • فواید نوشیدن آب در حال ناشتا

    فواید نوشیدن آب در حال ناشتا

    مصرف ناشتای یک لیوان آب باعث تقویت پوست می شود.یکی از بهترین عادات سلامتی که می توان روزانه انجام داد، نوشیدن یک لیوان آب هنگام ناشتاست. شاید این نکته چندان مهم به نظر نرسد اما نوشیدن آب درست بعد از بیدار شدن از خواب بهترین زمان روز است تا این مایع بسیار ویژه به بدن برسد.

  • با مواد غذایی کپک زده چه کنیم؟

    با مواد غذایی کپک زده چه کنیم؟

    برای خیلی از ما پیش آمده که حتی وقتی غذا یا میوه ای را در یخچال نگهداری کردیم، باز هم کپک زده و مجبور شدیم آن را دور بریزیم. خیلی از ما نمی دانیم چه کنیم که موادغذایی در یخچال و یا محیط آشپزخانه کپک نزنند.با دکتر ابوالفتح شجاعی، فوق تخصص میکروبیولوژی مواد غذایی، در همین رابطه گفتگو

    ...
  • آب نمک پنیر را دور بریزید یا نه؟

    آب نمک پنیر را دور بریزید یا نه؟

    آیا این پنیرهای کم نمکی که این روزها در بازار عرضه می‌شود واقعا مضرات نمک طعام را ندارد؟ این که برخی پنیر را در آب می‌اندازند تا نمکش زدوده شود، کار درستی است؟ آبی که درون پنیرهای آبدار وجود دارد آب نمک است یا آب خود پنیر؟ اگر آب نمک پنیر را دور بریزیم پنیر کپک نمی‌زند؟ پنیرهای خشک در

    ...
  • راز چاقی آقایان بعد از ازدواج!

    راز چاقی آقایان بعد از ازدواج!

    مطالعه‌ای جالب و جدید نشان داده است که ازدواج مردان را چاق می‌کند؛ چرا که تأهل می‌تواند عادت غذا خوردن و سایز کمر آن‌ها را تغییر دهد. محققان دانشگاه متروپولیتن لیدز می‌گویند که مردان متأهل از مجردها چاق‌تر هستند. دلیل این امر می‌تواند افزایش تمایل آن‌ها به خوردن غذاهای شیرین پس از

    ...
  • اگر پوستتان چرب است این‌ خوراکی ها را بخورید.

    اگر پوستتان چرب است این‌ خوراکی ها را بخورید.

    امکان دارد چربی زیاد پوست ناشی از بی نظمی های هورمونی باشد. با وجود این که تغذیه نمی تواند شما را به طور کامل از پوست همیشه براق و چرب نجات دهد اما با این حال کمک زیادی در تنظیم چربی آن می کند. پوست‌های چرب نیاز به مراقبت‌های خاص از قبیل لایه برداری، استفاده از لوسیون ها، ماسک ها و

    ...
  • هیچوقت آجیل را در فریزر نگهداری نکنید.

    هیچوقت آجیل را در فریزر نگهداری نکنید.

    نگهداری آجیل در فریزر موجب تولید ماده‌ای خطرناک به نام قارج آفلاتوکسین می‌شود. دکتر حسینی متخصص طب سنتی گفت: آجیل و مغزها منبعی غنی از پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و املاح معدنی هستند و به دلیل انرژی زیادی که این مغزها تولید می‌کنند به افرادی که می‌خواهند لاغر شوند، توصیه نمی‌گردد.

  • چرا هوس خوردنی‌های مختلف را می‌کنید؟

    چرا هوس خوردنی‌های مختلف را می‌کنید؟

    ما همه این حس را تجربه کرده‌ایم: لحظه‌ای انگار حتما باید یک همبرگر، یا مثلا میلک شیک یا مثلا یک بسته چیپس بخوریم و هیچ چیز جز چیزی که هوس کرده‌ایم، به دلمان نمی‌چسبد. اما چرا فلان غذا را هوس می‌کنیم و معنی این هوس کردن‌ها چیست؟ بسیاری فکر می‌کنند که هوس فلان چیز را کردن، ناشی از کمبود

    ...
شنبه, ۰۳ تیر ۱۳۹۶

در شهر چه خبر؟

شاید برای شما هم جالب باشد


این کارها را با لنز چشمتان نکنید
سه شنبه, 11 فروردين 1394
بسیاری از افرادی که چشم شان ضعیف است و دل خوشی هم از عینک ندارند، به سمت استفاده از لنزهای تماسی می روند. البته همه افرادی که از...

شیوع بالای افسردگی پس از زایمان در پدران
شنبه, 19 تیر 1395
قبل از به دنیا آمدن نوزادان بیش از ۲۰ درصد والدین دچار اضطراب و افسردگی خواهند شد و پدران نیز مشمول افسردگی پس از زایمان می...

با فراگیری زبان دوم به جنگ آلزایمر بروید
سه شنبه, 18 فروردين 1394
مطالعات محققان دانشگاه ادینبورگ انگلیس نشان می دهد که فراگیری زبان دوم مهمترین عامل برای سلامت حافظه و جلوگیری از زوال عقل...

کک ومک را با این میوه محو کنید!
جمعه, 21 اسفند 1394
 کک و مک به خاطر نقص در بعضی سلول‌های پوستی رنگدانه‌ای به نام ملانین تولید می‌شود که عامل اصلی بروز کک و مک است. همچنین در...

14 علت دردهای زیر شکم
جمعه, 05 شهریور 1395
دردهای زیر شکمی ، دردهایی است که در ناحیه پیرامون ناف و پایین تر از آن در ناحیه شکم بروز می کند.

مصرف دوغ‌های گازدار برای سلامتی مضر است/ خواص درمانی دوغ
شنبه, 16 آبان 1394
یک متخصص تغذیه با تاکید بر اینکه مصرف دوغ‌های گازدار برای سلامتی بدن مضر است، گفت: باکتری‌های مفید موجود در دوغ مانع از رشد...

تاثیر دوستی های کودکی برسلامت جسمی
سه شنبه, 17 شهریور 1394
طبق آخرین تحقیقات پژوهشگران، دوستی های اوایل زندگی و دوران کودکی به تناسب اندام و سلامت جسمانی افراد در بزرگسالی کمک می کند.